Мальтодекстрин 18-20, Е459

• Синонимы: Декстринмальтоза, патока
• ГОСТ: ТУ 9189-010-27291178-2010
• Класс опасности: отсутствует
• Гарантийный срок хранения продукта: 2 года на призводство Россия; 5 лет на производство Франция
• Производитель: Россия (Крахмальный завод "Гулькевичский"), Крахмальный завод ("Звягинский"); Франция ("ROQETTE"); Китай

• Доп. информация:

  Основные показатели мальтодекстрина

  Главный показатель мальтодекстрина — это ДЭ (декстрозный эквивалент). Именно этот показатель и характеризует, какие свойства будет иметь конкретный мальтодекстрин. ДЭ — это величина, которая показывает какую восстанавливающую способность имеет мальтодекстрин относительно глюкозы на 100 г сухого вещества. При этом ДЭ для глюкозы принимается равным 100.

  Чем выше ДЭ мальтодекстрина, тем более глубокий гидролиз крахмала проведен для его получения.

  ДЭ для различных видов мальтодекстрина составляет от 1 до 19.

  Продукты гидролиза крахмала, у которых ДЭ выше 19 (от 20 до 99) называются глюкозными сиропами.

  Еще одним важным показателем мальтодекстрина является его относительная сладость, которая показывает степень сладости продукта относительно сахарозы, для которой этот показатель принимают равным 1. Для мальтодекстринов и глюкозных сиропов этот показатель обычно составляет от 0,1 до 0,5 (т.е. по они менее сладкие, чем сахароза от 2 до 10 раз). Если указывать более конкретно, то коэффициент сладости мальтодекстрина с ДЭ от 2 до 12 составляет примерно 0,1, а с ДЭ 17-19 — примерно 0,2.

  Места будет занимать на Вашем складе.

  • Используется в пивоварении для увеличения удельного веса и улучшения вкуса алкогольного напитка
  • Используется для производства «легкого» арахисового масла с целью сохранения текстуры
  • Используется в качестве более дешевой пищевой добавки для загущения пищевых продуктов, таких как детская смесь
  • Используется в качестве наполнителя в заменителях сахара

• Фасовка: 25 кг мешок

Доставка мальтодекстрин 18-20, е459 осуществляется по Москве и МО – 1 рабочий день. По России от 2х рабочих дней.

Доставка груза в труднодоступные районы обговаривается по тел. +7 (495) 136-20-72

Цена на мальтодекстрин 18-20, е459 начинается от 140 руб/кг* . Оптовая стоимость мальтодекстрин 18-20, е459 зависит от кол-ва заказываемой химической продукции. Для постоянных клиентов действуют хорошие скидки!