Азодикарбонамид (Azodicarbonamide, порофор, Е 927)

Порошок белого или светло-жёлтого цвета, без запаха. Плохо растворим в воде. При нагревании выделяет аммиак и азот. Применяется в пищевой промышленности как улучшитель теста, а так же как вспениватель  при изготовлении термопластичных материалов, резин и синтетической кожи. Хранить необходимо вдали от источников тепла и открытого огня. Не допускать попадания влаги. Химическая формула: H2NC(O)N=NC(O)NH2.